Avantgarde-Koch Cristiano Rienzner zu Gast bei VIVIAN KANNER auf KingFM

Von 14.10.2012 14:00 Uhr bis 14.10.2012 16:00 Uhr

CRISTIANO RIENZNER brachte die von vielen so genannte Molekularküche nach Berlin, ein Begriff, der eigentlich nicht ganz richtig ist. Denn alle Kochvorgänge sind molekular verändernde Vorgänge. Rienzners Küche ist METAPHORISCH & AVANTGARDE, ein wunderbarer Angriff auf die Geschmackssinne. Am kommenden Sonntag (14. Oktober 2012) ist der Meister der avantgardistischen Gaumenfreuden um 14:00 zu Gast in der VIVIAN KANNER SHOW beim Internetradio KingFM.

Cristiano Rienzner erblickt 1971 in Venedig das Licht der Welt. Nach Grundschule und Kochausbildung in San Michele,Trentino arbeitet Rienzner als unter anderem als Inhaber des Restaurant Enoteca Reale im Berliner Wedding. Es folgen das Stage Restaurant Le Calandre,Rubano/Padova (3Sterne Michelin), das Stage Restaurant Le Crocodile,Straßbourg (2Sterne Michelin) … anschließend ist Rienzner 2 Jahre im weltbekannten Restaurant El Bulli Rosas/Spanien (3Sterne Michelin), einer der Wiegen der sogenannten “molekularen Küche”. Mit dem Restaurant Remake, ebenso in Berlin-Mitte avanciert Rienzner zum Aufsteiger des Jahres (Berlin Partner 2005). Auch seine Arbeit als Küchenchef im Restaurant Goldrot Berlin wurde weit über Deutschland hinaus bekannt.

Heute präsentiert CRISTIANO RIENZNER im MAREMOTO BERLIN seine Gourmetkunst. CRISTIANO RIENZNER ist zu Gast in der VIVIAN KANNER SHOW am Sonntag, dem 14. Oktober 2012, um 14:00 auf KingFM Premium Music Radio | Internetradio. Wiederholungen der Sendung wie immer am nachfolgenden Dienstag und Donnerstag um 18:00.

KingFM Internetradio hören: http://www.kingfm.net
Restaurant Maremoto: http://www.maremoto.de

Quelle: http://www.kingfm.net/2012/10/avantgarde-koch-cristiano-rienzner-gast-vivian-kanner/